| |
ДОБРОВОЛЬЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ПАРУС" ОРГАНИЗОВАЛ ЭКСКУРСИЮ
ДЕТДОМОВЦЕВ НА ХЛЕБОКОМБИНАТ.
Екатеринбург,
1 марта 2010г., "Информационное агентство Екатеринбургской епархии".
Воспитанники екатеринбургского детского дома №3 побывали на городском хлебомакаронном
комбинате "СМАК". Экскурсию организовал молодежный добровольческий
центр "Парус", в рамках социального проекта "Путевка в жизнь".
Дети-сироты
вместе с добровольцами из центра
"Парус" воочию смогли понаблюдать, как выпекаются столь привычные
для нас булки и батоны.
Проблема
детей-сирот заключается не только в материальном неблагополучии или в недостатке
внимания, но и в том, что они оказываются изолированными от жизни. Простые социальные
навыки, которые у детей "домашних" формируются естественно, оказываются
чуждыми для маленьких воспитанников социальных учреждений. Поход в поликлинику
или в магазин становится для них тяжелым испытанием, а неумение решить эту проблему
- еще одним мотивом для отгораживания от других людей. Помочь в решении этих
проблем и призван проект "Путевка
в жизнь".
Первым цехом,
в котором побывали дети, был дрожжевой, где происходит замес теста.
Для того,
чтобы испечь вкусные плюшки, тесто замешивается в два этапа. Первый - опара,
или предварительный замес, в котором используются только мука, вода и дрожжи.
Второй, во время которого закладывается дополнительное сырье: курага, сахар
и джемы.
Далее экскурсия
проследовала в хлебный цех, в котором выпекаются столь привычные для каждого
хлебобулочные изделия. Экскурсантам было интересно узнать, что традиционные
нарезки на батонах, оказывается, делаются не механически, а вручную.
В мелкоштучном
цехе пекут хлебные деликатесы, в частности, булочки с разнообразными начинками.
Ребятишкам очень хотелось попробовать всё, хотя ассортимент мелкоштучной выпечки
насчитывает десятки видов.
Детдомовцам
доверили собственноручно посыпать сахарной пудрой некоторые изделия.
Расставаться
с чудесным "пряничным королевством" очень не хотелось. Впрочем, юные
экскурсанты вполне могут вернуться сюда в будущем, и уже надолго: спектр востребованных
на хлебокомбинате профессий достаточно широк - тестомес, пекарь, укладчик, дозировщик,
оператор разделительных машин…
Экскурсия
на хлебомакаронный комбинат - не единственная, запланированная добровольцами
для воспитанников детских домов.
Тел. для
справок: (343) 377 00 14 (добровольческий центр "Парус").
© При использовании информации ссылка на СМИ
"Информационное агентство Екатеринбургской Епархии"
(свидетельство о регистрации ИА №11-1492 от 29.05.2003) ОБЯЗАТЕЛЬНА.
|
|