| |
МОЛОДЫЕ ЕКАТЕРИНБУРГСКИЕ КУЛИНАРЫ ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ СВОЕ
УМЕНИЕ ГОТОВИТЬ БЛЮДА ДЛЯ ПАСХАЛЬНОГО СТОЛА.
Екатеринбург,
13 апреля 2007г., "Информационное агентство Екатеринбургской епархии".
В екатеринбургском профессиональном
училище "Кулинар" прошла пасхальная выставка. Будущие повара продемонстрировали
свое умение готовить традиционные и оригинальные блюда праздничного пасхального
стола. Все, что приготовили ребята, священник окропил святой водой.
Пасха - праздник
для души и тела. Пасхальную ночь люди встречают в храме. А когда семья возвращается
со Всенощной, стол уже накрыт всевозможными блюдами: так всегда было на Руси.
Праздник
весенний, радостный и светлый, и убранство пасхального стола также выдержано
в легких, светлых тонах. Все должно быть гармонично и радовать и глаз и душу.
В центре
стола - пышные куличи, подносы с печеньем, коврижками, горячими булочками. Вокруг
- горячие и холодные блюда, овощи, колбасы, запеченная птица. Учащиеся кулинарного
училища через несколько лет станут настоящими мастерами своего дела: это показывает
и пасхальная выставка. Оценку их нынешней работе давало строгое, знающее жюри.
Глаза разбегаются:
пасхальные блюда и кондитерские изделия в большом ассортименте. Каждое из них
- уникально и неповторимо. Хотя рецептами молодые повара готовы поделиться с
каждым. Говорят: каждая хозяйка готовит одно и то же по-разному.
На празднике
кулинарного искусства побывал клирик Вознесенского храма Екатеринбурга, священник
Георгий Измайлов.
Отец Георгий
рассказал ребятам, что на Пасху стол в каждом доме был богат и красив. И в центре
стола обязательно стояли освященные куличи. Потому и сейчас, в наши дни, возрождена
старинная традиция освящать Пасхальную снедь. Батюшка окропил ломящиеся от яств
столы святой водой.
Праздничную
выставку завершил большой концерт. А потом гости воздали должное кулинарному
мастерству молодых екатеринбуржцев.
© При использовании информации ссылка на СМИ
"Информационное агентство Екатеринбургской Епархии"
(свидетельство о регистрации ИА №11-1492 от 29.05.2003) ОБЯЗАТЕЛЬНА.
|
|